イチゴが手に入ると毎年1回だけ作るスイーツ「ミルクレープ」。
手の込んだ感があるのか、見る人に驚かれますが簡単。
でも何かと面倒なので、作ってもせいぜい年1回。
クレープを何枚も焼いて・・・
上手くフライパンに火が通って焼きやすくなった頃に終了。
間に生クリームとイチゴをはさむ。
今回は10層になりました。
生クリームもクレープ生地にもほとんどお砂糖を使わなかったため
全く甘くない仕上がりで、さすがにちょっとは使えばよかったと後悔・・・。
でもたまたまイチゴジャム作りで一瓶にはならないぐらいの
あまったジャムがあったのでそれで甘さ調整。
もう今年は作らないと思います・・・。
